Vinete de urgenta
Duminica, dis de dimineata, mort de foame dupa tura de sambata si prea infometat sa merg sa cumpar ceva am compus reteta urmatoare pe care am numit-o vinete de urgenta.
Ingrediente
- jumatate de ardei rosu
- 2 rosii
- jumatate de ceapa
- 3 catei usturoi
- ginger murat
- o vanata
- 2 carnati de oaie
Metoda
- am taiat rondele ceapa si apoi usturoiul si gingerul
- am taiat ardeiul in lung si rosiile
- am taiat vanata bastonase subtiri (nu chiar modul cunoscut de a taia vanata dar vroiam sa iasa ceva usor de prajit)
- am rumenit ceapa cu usturoiul si gingerul
- am adaugat apoi ardeiul si dupa 2-3 minute rosiile
- dupa 5 minute am pus deoparte si am prajit vinetele cam 5-10 minute
- am adaugat sos de soia si ceapa cu ardeiul si rosiile si am mai lasat cam 2-3 minute
- in acealasi wok am pus carnatii taiati bucatele
- am lasat pe urma impreuna un pic ca sa se patrunda gusturile
- desi ar fi mers orez a fost foarte foarte bun si cu paine. Vanata se patrunsese foarte bine si avea o textura apropiata de ardei care a dat un gust dulce.
- pofta buna
Related posts:
- Delicii cu conopida #5: legume la cuptor La final o reteta nu numai cu conopida si cu...
Miam.. De urgenta, de urgenta da’ cred ca au fost tare bune. Mie-mi plac la nebunie vinetele si tot ce le contine…
Felicitari pt… cooking :)
Merci Edith, si bine ai venit pe la mine, anul asta am incercat vinetele in o multime de retete mult mai simple comparate cu salata traditionala de vinete si am fost foarte incantat. Am pus si la murat, sa vedem ce iese :)