Imi place foarte mult pestele. Din pacate alternativele sunt foarte limitate desi mi-as dori sa gasesc o sursa de peste variat si proaspat. Pana una alta iata o reteta foarte simpla cu pastrav.

Pastrav la cuptor cu cartofi

Ingrediente

• 2-3 cartofi
• 2 pastravi curatati
• mirodenii: usturoi, rozmarin, coriandru, piper, sare, …

Metoda

• se curata si se taie cartofii feliute un pic mai mari decat pentru cartofi prajiti
• intr-un vas se amesteca cartofii cu rozmarin, coriandru, piper, sare si un pic de ulei de masline
• se pun la cuptor intr-un vas de sticla
• pestele se condimenteaza si el si se pune deoparte
• intr-un mojar se amesteca 2 catei usturoi, rozmarin, coriandru, piper, sare, o lingurita de otet de ginger, apa pana iese un fel de mujdei sos mai gros si foarte aromat
• cartofii se lasa la cuptor 20 minute, apoi se adauga pestele deasupra pentru inca 10 minute
• in farfurie se pune un pastrav, se presara cu sosul cu mirodenii si apoi se adauga cartofii, se lasa 2-3 minute astfel incat pestele sa absoarba zeama
• pofta buna

Related posts:

1. Dorada cu rozmarin la cuptor Inca o reteta cu peste, foarte buna si un pic...
2. Hasselback potatoes Nu o data m-am uitat cu pofta la una din...
3. Delicii de conopida #1: conopida prajita E vremea conopidei asa ca iata o mini serie cu...