Vinete de urgenta

Duminica, dis de dimineata, mort de foame dupa tura de sambata si prea infometat sa merg sa cumpar ceva am compus reteta urmatoare pe care am numit-o vinete de urgenta.

Ingrediente

  • jumatate de ardei rosu
  • 2 rosii
  • jumatate de ceapa
  • 3 catei usturoi
  • ginger murat
  • o vanata
  • 2 carnati de oaie

Metoda

  • am taiat rondele ceapa si apoi usturoiul si gingerul
  • am taiat ardeiul in lung si rosiile
  • am taiat vanata bastonase subtiri (nu chiar modul cunoscut de a taia vanata dar vroiam sa iasa ceva usor de prajit)
  • am rumenit ceapa cu usturoiul si gingerul
  • am adaugat apoi ardeiul si dupa 2-3 minute rosiile
  • dupa 5 minute am pus deoparte si am prajit vinetele cam 5-10 minute
  • am adaugat sos de soia si ceapa cu ardeiul si rosiile si am mai lasat cam 2-3 minute
  • in acealasi wok am pus carnatii taiati bucatele
  • am lasat pe urma impreuna un pic ca sa se patrunda gusturile
  • desi ar fi mers orez a fost foarte foarte bun si cu paine. Vanata se patrunsese foarte bine si avea o textura apropiata de ardei care a dat un gust dulce.
  • pofta buna

3 Responses

  1. Miam.. De urgenta, de urgenta da’ cred ca au fost tare bune. Mie-mi plac la nebunie vinetele si tot ce le contine…
    Felicitari pt… cooking :)

  2. Merci Edith, si bine ai venit pe la mine, anul asta am incercat vinetele in o multime de retete mult mai simple comparate cu salata traditionala de vinete si am fost foarte incantat. Am pus si la murat, sa vedem ce iese :)

Leave a Reply

*