Posts Tagged ‘autumn’

Mushroom soup

This is a very simple recipe which I find very rewarding after cycling in the cold.

Mushroom soup

Mushroom soup

(more…)

Muraturi/pickles

Muraturi

Muraturi

(more…)

Delicii cu conopida #5: legume la cuptor

La final o reteta nu numai cu conopida si cu multe legume la cuptor:

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Metoda

  • toate legumele: dovlecei, vinete, conopida, ardei, rosiile se taie feliute sau bucatele si se pun intr-o tava
  • deasupra se rade jumatate de ceapa si 1,2 rosii
  • se pune 1/2 pahar de apa, foi de dafin, 1 lingura de ulei si se lasa la cuptor 40-50 min pe foc mic invartind din cand in cand legumele
  • pofta buna

Delicii de conopida #4: conopida cu aioli

O reteta mai clasica: conopida fiarta cu aioli (sau maioneza)

Conopida cu aioli

Conopida cu aioli

Delicii de conopida #3: salata de conopida si rosii

O reteta mai clasica, salata de conopida si rosii, amintirea verii:

Salata de conopida si rosii

Salata de conopida si rosii

Delicii de conopida #2: supa de conopida

Tot o reteta putin deosebita dar foarte buna pentru o zi un pic racoroasa: supa de conopida:

Supa de conopida

Supa de conopida

Delicii de conopida #1: conopida prajita

E vremea conopidei asa ca iata o mini serie cu cateva retete cu conopida.

Incep cu una putin inedita caci nu fierb ci prajesc conopida: o reteta simpla, un fel de salata calda.

Conopida prajita

Conopida prajita

(more…)

De mancare, de toamna

N-am mai scris si facut poze cu mancare de ceva vreme. Poate din cauza oboselii de care ziceam. Iata insa 2 poze de azi cand datorita vacantei pe care mi-am impus-o am ajuns si in piata unde a venit pe nepregatite toamna.

Supa de rosii:

Supa de rosii

Supa de rosii

Mancare de legume (1 vanata, 1 dovlecel, 3 ardei, 3 rosii, 1 ceapa) la cuptor:

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Prajitura cu dovleac

Ieri in piata nu erau decat cartofi, dovleci, telina si conopida mov asa ca mi-am adus aminte ca am vazut o reteta cu placinta cu dovleac si am decis sa incerc desi n-am mancat aproape de loc dovleac pana acum. Iata ce-a iesit:

Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac

(more…)

Mancare de gutui

Mancarea de gutui mi-a ramas ca o amintire de toamna de la bunica. Desi am mancat poate doar de cateva ori cand eram mic mi-aduc aminte de ea ca o mancare magica si calda. Asa ca acum cand magia nu mai e asa de simplu de gasit am cumparat gutui, m-am inspirat de la Amalia si iacata mancare de gutui, la fel ca atunci cand eram mic.

Mancare de gutui

Mancare de gutui

(photo updated 06-Dec-2009)

(more…)