Posts Tagged ‘vegetables’

Muguri (germeni) de “fasole”

Bean sprouts s-ar traduce la o prima gandire: muguri (germeni) de fasole dar de fapt bean inseamna mai curand bob ca in soy beans. Mai ales ca bean sprouts sunt de cele mai multe ori din altceva decat fasole gen soia sau linte. Cert e ca apar in multe retete si m-am gandit ca nu e asa de greu sa-i cresc singur. Nici nu e, ai nevoie doar de timp (4-5 zile) si putina rabdare.

Bean sprouts

Bean sprouts

(more…)

Hasselback potatoes

Nu o data m-am uitat cu pofta la una din nenumaratele variante ale acestei retete foarte simple de fapt.

Hasselback potatoes

Hasselback potatoes

(more…)

Celery salad rolls

The celery, carrot salad is one of the winter salads and it’s very easy to make. Combine it with ham to obtain some nice rolls. In a cold day don’t forget to follow the rolls by a warming soup.

Celery salad rolls

Celery salad rolls

(more…)

Lentils dish

A very simple, fasting friendly dish.

Lentils

Lentils (mancare de linte)

(more…)

Muraturi/pickles

Muraturi

Muraturi

(more…)

Delicii cu conopida #5: legume la cuptor

La final o reteta nu numai cu conopida si cu multe legume la cuptor:

Legume la cuptor

Legume la cuptor

Metoda

  • toate legumele: dovlecei, vinete, conopida, ardei, rosiile se taie feliute sau bucatele si se pun intr-o tava
  • deasupra se rade jumatate de ceapa si 1,2 rosii
  • se pune 1/2 pahar de apa, foi de dafin, 1 lingura de ulei si se lasa la cuptor 40-50 min pe foc mic invartind din cand in cand legumele
  • pofta buna

Delicii de conopida #4: conopida cu aioli

O reteta mai clasica: conopida fiarta cu aioli (sau maioneza)

Conopida cu aioli

Conopida cu aioli

Delicii de conopida #3: salata de conopida si rosii

O reteta mai clasica, salata de conopida si rosii, amintirea verii:

Salata de conopida si rosii

Salata de conopida si rosii

Delicii de conopida #2: supa de conopida

Tot o reteta putin deosebita dar foarte buna pentru o zi un pic racoroasa: supa de conopida:

Supa de conopida

Supa de conopida

Delicii de conopida #1: conopida prajita

E vremea conopidei asa ca iata o mini serie cu cateva retete cu conopida.

Incep cu una putin inedita caci nu fierb ci prajesc conopida: o reteta simpla, un fel de salata calda.

Conopida prajita

Conopida prajita

(more…)