Posts Tagged ‘winter’

Prin zapada


Prin zapada (by Cip & Ioana)

11 martie

Zapada 11 martie

Zapada 11 martie

(more…)

Iarna multa

Pe acoperis

Pe acoperis

(more…)

Iarna in oras

Felinar

Felinar

Fulgi de zapada

Fulgi de zapada

(more…)

Winter cabbage

It’s almost winter now and the vegetables market reflects that feeling. The piles of cabbage felt appealing to me and I decided on a cabbage winter dish recipe (also in romanian).

Winter cabbage

Winter cabbage

(more…)

Friptura de porc la cuptor

O reteta de iarna tocmai buna pentru masa de craciun:

Friptura de porc la cuptor

Friptura de porc la cuptor

Ingrediente

  • 1 kg de muschi/file de porc complet dezghetat
  • putina slanina
  • putina carne afumata
  • condimente: usturoi, cimbru, piper, coriandru
  • garnitura: cartofi sau ciuperci

Metoda

  • carnea se curata foarte bine si se impaneaza cu slanina, carne afumata si usturoi
  • se presara cu condimente (sarea eu o pun la sfarsit)
  • cartofii se amesteca cu cimbru, sare, piper coriandru si putin ulei
  • se pun la cuptor pentru 20 – 30 minute sau pana carnea devine foarte moale si alba (se testeaza cu o furculita care trebuie sa intre usor).
  • pofta buna si craciun fericit!

Varza calita de iarna

In piata a venit iarna. Ma invarteam cu tristete printre tarabe cautand inspiratie cand am dat cu ochii de varza (see recipe in english). Cumva o rotita s-a invartit si asa mi-a venit ideea sa fac varza calita in acelasi fel ca vinetele de urgenta in tigaia de teflon pe foc mic, mic.

Varza calita (photo updated 2009-11-13)

Varza calita (photo updated 2009-11-13)

(more…)

Inceput de iarna, Comana

Ieri era frig (6°C) si urat asa ca am zis sa incepem cu o tura scurta sa ne testam echipamentul si mintile la noile temperaturi: 40 km in parcul natural Comana unde am mai fost si alte dati: 1, 2.

Len, de iarna

Len, de iarna

(more…)

Nu e nebun, e bandit

Cand am vazut nametii de afara a fost clar ca cel putin cateva saptamani nu se va putea circula in oras si chiar daca s-ar putea circula probabilitatea gasirii unui loc de parcare va fi minima. Asa ca pentru un preview al zilelelor urmatoare, bine echipati si mascati am iesit sa dam o tura pana la Rodiq acasa. Vineri, aproape de miezul noptii, 3 biciclisti.
Din nou, pentru cei care cred ca nu se poate merge cu bicicleta decat vara, totul e doar o chestie de echipament. Cand e zapada afanata ai tendinta sa lasi picioarele asa ca nu strica niste bocanci si pantaloni etansati. Mai trebuie o geaca normala, manusi cu degete si cel mai important pentru cap: cagula sau masca caci altfel tinzi sa tragi aerul foarte rece in piept si racesti garantat, ochelari daca ai ochii sensibili la frig. Astfel echipat, daca zapada e cat de cat batatorita poti merge cu relativa usurinta cu cauciucuri normale pe un MTB. (more…)

Celery, carrots salad

Ro: salata de telina si morcov

Although this is one of the simplest things to do which we did in high-school I managed to forgot it and rediscovered with great pleasure this year.

Ingredients

  • 1 egg, mustard, mustard seeds, oil, salt and pepper, lemon juice (your mayonnaise ingredients
  • 1/2 medium size celery (around 500g), carrots (1/2 carrot)

Preparation

  • make a normal mayonnaise. The only difference is the mustard seeds which are mostly for looks, you can also use a dijon mustard with lots of seeds
  • scrape the carrot and add to the mayo
  • scrape the celery and add as much as you like to the mayo and carrot. Mix until you like the taste and the mayo/celery+carrot balance
  • enjoy

Click for the original image