friday

Aceasta este o reteta de post pentru niste prajituri pe cat de gustoase pe atat de simplu de facut. Si totusi parca rezultatul e prea bun, aproape pacatos de bun. Am folosit o tava de 20 pe 30 cm asa ca am dublat cantitatile din reteta care mi-a servit de inspiratie (thank you). Seamana foarte mult cu negresele de cand eram mic. Negrese de post Ingrediente 3 cani de faina 1 1/2 cana de zahar 5 linguri de cacao 2 pliculete de expresso (hmm, nu mi s-au parut absolut necesare....

The spring this year started with this surprisingly fresh salad. And yet you can find the ingredients all the year round. You can even have 3.5 tons of it if you really wish it. Tabouleh Ingredients parsley (a big bunch) 2, 3 small, fresh green onions (scallions) 1, 2 small tomatoes 1/4 cup couscous olive oil, lemon juice Method just finely chop everything, mix with couscous and season with olive oil, lemon juice, salt and pepper enjoy....

I’ve been craving for some fresh vegetables and for spring for some time but in the market the only thing which attracted me was a red cabbage and some mushrooms. So what I did was the very simple mushrooms soup accompanied by a red cabbage salad. Thinly cut red cabbage, softened with salt for 30 mins then added vinegar and sesame seeds. Red cabbage salad and mushroom soup

Cand am facut chana masala am zis sa fiu un pic eficient si am pastrat o parte din boabele fierte de naut si din lichidul in care a fiert ca sa fac hummus. Bine inteles ca l-am facut imediat, doar ca mi-a luat un pic mai mult timp sa povestesc. Hummus Ingrediente 200g de boabe de naut 50g susan 1 lingurita chimen zeama de lamaie praf de chili (chili pepper powder) ulei de masline muguri de pin (optional) Metoda am pus boabele de cu seara la inmuiat si a doua zi le-am fiert cam 1....

Masala inseamna un amestec de condimente, fie pudra sos sau pasta. Asa ca reteta asta as traduce-o ca: “Naut cu amestec de condimente” si traducerea ar fi destul de obiectiva. Vezi si descrierea pe wikipedia. Chana masala Ingrediente naut cam 300g condimente: 1 ceapa 2 catei de usturoi o lingurita de chimen 1/2 lingurita de coriandru 1/4 lingurita de ginger (praf) 1 lingurita de garam masala 3 capsule de cardamom 1 ardei curry sare 3-4 rosii si 4 linguri de pasta de tomate Metoda nautul se lasa de cu seara la inmuiat in apa calduta, se va ufla cam de 3 ori....

O reteta de post, savuroasa si relativ usor de facut inspirata doar de vinetele si dovleceii noi din piata si respectiv din frigider :) Curry de vinete Ingrediente o vanata cat mai coapta optional: 1 dovlecel o ceapa, usturoi, ginger 1/2 lingura de chimen optional: 1/2 lingura curry madras 3-4 rosii mici 1 ardei iute uscat baza de orez Metoda se taie cubulete vanata si dolvecelul se prajeste ceapa cu usturoiul, gingerul, ardeiul iute taiat marunt....