This is a very simple recipe which I find very rewarding after cycling in the cold. Mushroom soup Ingredients 6-10 medium size common mushrooms 2-3 potatoes 1 carrot fresh parsley cauliflower (optional) Method slice the carrots in about 1.5 litters of water add the carrots and salt and let it boil in the mean time clean the potatoes and the mushrooms. Cut the potatoes in cubes and the mushrooms as desired....
Muraturi Muraturi Muraturi Muraturi Comments: Etravel - Oct 5, 2009 Faine borcane, faine muraturi. Sunt sigur ca sunt gustoase pe cat sunt de aspectuoase. Totusi, o intrebare: de unde ai luat asa borcane faine, cu capac de sticla si tot tacamul? len - Oct 5, 2009 Borcanele alea sunt frumoase dar au fost o pacoste. Le-am luat de la ikea la inceput cand nu erau asa scumpe dar nu sunt etanse, am avut probleme cu ele si am tot incercat sa le mesteresc sa nu mai curga dar n-am reusit 100%....
La final o reteta nu numai cu conopida si cu multe legume la cuptor: Legume la cuptor Metoda toate legumele: dovlecei, vinete, conopida, ardei, rosiile se taie feliute sau bucatele si se pun intr-o tava deasupra se rade jumatate de ceapa si 1,2 rosii se pune 1/2 pahar de apa, foi de dafin, 1 lingura de ulei si se lasa la cuptor 40-50 min pe foc mic invartind din cand in cand legumele pofta buna
O reteta mai clasica: conopida fiarta cu aioli (sau maioneza) Conopida cu aioli
O reteta mai clasica, salata de conopida si rosii, amintirea verii: Salata de conopida si rosii
Tot o reteta putin deosebita dar foarte buna pentru o zi un pic racoroasa: supa de conopida: Supa de conopida
E vremea conopidei asa ca iata o mini serie cu cateva retete cu conopida. Incep cu una putin inedita caci nu fierb ci prajesc conopida: o reteta simpla, un fel de salata calda. Conopida prajita Ingrediente 1/2 conopida mica boabe mustar, coriandru, sare, piper, ulei Metoda conopida se desface in bucati cat mai mici. De preferat bucati care sa intre intr-un cub 3x3x3 cm. se lasa in apa circa 30 min si apoi se stoarce bine bine in ulei se adauga boabele de mustar si apoi conopida se lasa pe foc mare 2 minute pana se rumenesc un pic bucatile de conopida si pe foc mic inca 10 sa se inmoaie in profunzime amestecand din cand in cand se condimenteaza cu sare, piper si coriandru macinat pofta buna Comments: mazilique - Sep 2, 2009 e vorba de coriandru - boabe (seminte), nu?...
N-am mai scris si facut poze cu mancare de ceva vreme. Poate din cauza oboselii de care ziceam. Iata insa 2 poze de azi cand datorita vacantei pe care mi-am impus-o am ajuns si in piata unde a venit pe nepregatite toamna. Supa de rosii: Supa de rosii Mancare de legume (1 vanata, 1 dovlecel, 3 ardei, 3 rosii, 1 ceapa) la cuptor: Legume la cuptor
Ieri in piata nu erau decat cartofi, dovleci, telina si conopida mov asa ca mi-am adus aminte ca am vazut o reteta cu placinta cu dovleac si am decis sa incerc desi n-am mancat aproape de loc dovleac pana acum. Iata ce-a iesit: Prajitura cu dovleac Pentru ca nu am avut foi am folosit exact reteta pentru prajitura cu visine, afine, caise cu niste mici modificari: In loc de fructe am folosit 1 kg de dovleac pe care l-am curatat de samburi si de coaja, l-am ras, l-am amestecat cu 1/2 pahar zahar si l-am tinut pe foc mic pana ce tot zaharul s-a topit si dovleacul s-a inmuiat si indulcit (cam 10 min) la sfarsit am adaugat o multime de scortisoara in amestecul de dovleac Intre timp am facut aluatul din reteta pentru prajitura cu visine insa in tava am pus mai intai jumatate din aluat, l-am intins, pe urma am pus dovleacul lasand loc pe margine si apoi am turnat restul de aluat deasupra....
Mancarea de gutui mi-a ramas ca o amintire de toamna de la bunica. Desi am mancat poate doar de cateva ori cand eram mic mi-aduc aminte de ea ca o mancare magica si calda. Asa ca acum cand magia nu mai e asa de simplu de gasit am cumparat gutui, m-am inspirat de la Amalia si iacata mancare de gutui, la fel ca atunci cand eram mic. Mancare de gutui...