Prajitura cu dovleac
Ieri in piata nu erau decat cartofi, dovleci, telina si conopida mov asa ca mi-am adus aminte ca am vazut o reteta cu placinta cu dovleac si am decis sa incerc desi n-am mancat aproape de loc dovleac pana acum. Iata ce-a iesit: Prajitura cu dovleac Pentru ca nu am avut foi am folosit exact reteta pentru prajitura cu visine, afine, caise cu niste mici modificari: In loc de fructe am folosit 1 kg de dovleac pe care l-am curatat de samburi si de coaja, l-am ras, l-am amestecat cu 1/2 pahar zahar si l-am tinut pe foc mic pana ce tot zaharul s-a topit si dovleacul s-a inmuiat si indulcit (cam 10 min) la sfarsit am adaugat o multime de scortisoara in amestecul de dovleac Intre timp am facut aluatul din reteta pentru prajitura cu visine insa in tava am pus mai intai jumatate din aluat, l-am intins, pe urma am pus dovleacul lasand loc pe margine si apoi am turnat restul de aluat deasupra....